If the backup/restore options are grayed, then perhaps this will help:
http://www.pgadmin.org/archives/pgadmin-support/2006-11/msg00168.php
Are you using a recent pgAdmin version ?
Hélder M. Vieira
----- Original Message -----
From: Yury Labrador
To: pgadmin-support@postgresql.org
Sent: Wednesday, June 27, 2007 2:11 PM
Subject: [pgadmin-support] solicitud de informacion
Buen día, tengo instalado en mi equipo PgAdminIII y no puedo hacer ni
respaldo ni restauración de base de datos ni de tablas, y no doy con la
solución.
AL instalarlo le coloque todas las opciones.
Por favor, les agradecería mucho.